JEDITE PAMETNO

Šta znači jesti pametno? Jesti onako kako i kada naš organizam zahteva. Organizam je precizan mehanizam koji tačno zna kada izgubi energiju i zato nam šalje signal da nešto treba pojesti. Zato bi trebalo da jedemo samo kada smo gladni. Obroke treba prilagoditi životnom tempu, a ne savetima koji govore da treba jesti 5 puta ili 3 puta dnevno. Tvrdnja da večera nije dobra za naš organizam nije sasvim tačna, već treba paziti na dnevni kalorijski unos i planirati obroke. Ne treba se odricati ni grickalica, jer pametna ishrana omogućava da uživamo u zdravim grickalicama (badem, kikiriki, lešnik, orah, suvo voće itd.).

Obroke treba planirati pametno. Svaku vrstu hrane možemo pripremiti na zdrav ili na nezdrav način. Postoji mnogo zdravih recepata za obroke koji nam daju energiju, zdravlje i lepotu. Zdrava ishrana podrazumeva da možemo jesti peciva, slatkiše, grickalice, hleb i još mnogo toga, ali treba da znamo kako i šta jedemo.

Pecivo možemo sami pripremiti od integralnog brašna, bez masnoća i holesterola. Čips možemo zameniti zdravim grickalicama. Umesto parčeta torte možemo pojesti nekoliko kockica čokolade. Ovo su primeri koji pokazuju da se ničega ne treba odricati i sve zavisi od vaše mašte i volje.

Ideje za kombinovanje namirnica:

* Voće se jede na prazan želudac. Najbolje ga je jesti za užinu, a bar jednom nedeljno za doručak.

* Namirnice bogate proteinima (crveno meso, riba, sir, piletina, jaja, divljač, ćuretina, soja, ćuretina) ne treba kombinovati sa namirnicama bogatim skrobom (sve vrste brašna, testenine, krompir i mahunarke).

* Desert ne jedite neposredno posle obroka, sačekajte da prođe bar jedan sat.

Ideje za zdrave obroke koje će olakšati varenje i pozitivno uticati na kilažu:

* Meso (najbolje riba i piletina) jesti sa povrćem (u vidu salate, pečeno ili kuvano). Meso se može kombinovati sa uljima i mastima, kao i prelivima za salatu.

* Skrobne namirnice kombinujte sa povrćem, varivom od povrća i krompira, uljima, mastima i prelivom.

* Preliv za salatu (sirće i ulje) i pavlaka kombinuju se proteinima i skrobom.